ハーブも実家にいたときは庭にいくつか育てていたな。
パスタに使ったり、煮物やサラダに使ったり。
ローズマリーは化粧水を作るのに使ったり。
こうして考えると、自然の力にさり気なく自分は助けられて
いるなって感じます。今凝って作っている野菜スープもそう。
大根も葉っぱのまま使ったり、土のついているほうれん草も
変な形のきゅうりもトマトも自然の太陽をいっぱい浴びて
育った野菜はとても美味しい。
それで最近さらに昔から伝わる万能薬？？を知りました。
それは卵油。卵黄を2時間くらいかけてフライパンで火にかけて
取れるほんの少しの油。
くさーいのだけれど、昔からあるだけあって何にでも
効くらしい。肌が綺麗になったり、切り傷や、痔が治ったり、
高血圧に効くとか、本当に色んなことに試され、家庭の必需品
として昔よく使われていたようです。
ただ、作るのにはかなり匂いがきついので最近は作れなくなった
とか、面倒だとか色々問題はあるようですが、こんな御時世なんで
ネットでも買えると言うのが今の時代の凄さだなって思います。
私が色々使わせてもらっている自然の革達も、大事に使いたい
ものです。料理と同様に、特に自然のものの良さは出来るだけ
引き出したいなと思い、研究の毎日です。
それにしても昔の人の知恵って凄いです。もっと
おばあちゃんに聞いて試してみたいなって思います。
日本伝承のモノ･･･
